Recette de gâteau chocolat et guinness

Hier, c’était la St Patrick. La journée où les américains remplissent leurs grandes surfaces d’objets kitch et vert. La journée où la moitié des personnes que je connais « se mettent une misère » à la bière. Notamment la Guinness, bière brune irlandaise très réputée au pays des moutons et des trèfles à quatre feuilles.

Voici une recette d’un gâteau que j’ai fait avec ma cannette de Guinness qui était toute triste et toute seule au fond du fond et avec la tablette de chocolat noir qui m’appelle depuis quelques jours

 

Ingrédients :

  • 250 ml Guinness
  • 250d de beurre doux
  • 100g à 150g de chocolat (de préférence noir)
  • 400g de sucre en poudre
  • 150ml de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
  • 275g de farine
  • 2.5 cuillères à café de bicarbonate de sodium (ou levure chimique)

Method

  1. Tout d’abord préchauffer votre four à 180°C
  2. Verser la bière dans une casserole et ajouter le beurre en morceaux. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu. A ce moment là, ajouter le sucre et le chocolat coupé en morceaux.
  3. Dans un récipient, fouetter la crème fraîche avec les oeufs et l’essence de vanille. Le verser dans la casserole.
  4. Enfin, ajouter la farine et le bicarbonate et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
  5. Verser la pâte dans un bol beurrée (ou en silicone) et enfourner pendant 45 minutes à 1 heures.
  6. Laisser refroidir dans le bol, et puis renverser le bol sur une grille.
(Décoration avec des mini chamallows rose et blanc) 
Un glaçage pour les extra-gourmandes 🙂 :
Ingrédients:
  • 300g de St Moret ou de Philidelphia
  • 150g de sucre glace
  • 75ml de crème liquide
  1. Pendant que le gâteau refroidit, fouettez 300g de  St Moret ou du Philidelphia jusqu’à ce que le fromage soit bien lisse et un peu plus liquide.
  2. Ajouter 150 g de sucre glace et mélanger (ou utiliser un robot si vous en avez un).
  3. Rajouter la crème liquide et mélanger encore une fois jusqu’à avoir une consistance semblable à du beurre.
  4. Décorer votre gâteau pour vous le sentez. A la poche à douille, avec une couteau à beurre, avec les doigts. Faites vous plaisir.
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Bon appétit *.*
Sarah
x x x x
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P.S : Pour la petite histoire de la St Patrick qui n’est ni le dieu de la bière ni un nain qui surgit au bout des arcs-en-ciel pour voler votre pot d’or. C’est en fait : une fête Chrétienne pour fêter le saint Patron de l’Irlande.

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