Home made lasagna !

Rien de mieux un dimanche d’hiver  qu’un bon petit plat chaud préparé maison devant un film.

Alors pour ce soir j’ai fait mes lasagnes maison et je vous partage donc ma recette – elle est franchement suuuuper simple 😉

 

Des lasagnes classique sont composés de :

  1. Une bonne bolognaise (la recette ici 🙂
  2. Un béchamel bien crémeuse
  3. Des feuilles de lasagnes
Béchamel : 
Tout le monde a, un peu, sa façon de faire sa béchamel. Personnellement, je fais comme suit :
  • Fondre 30g de beurre dans une casserolle
  • Ajouter 30g de farine et mélnger bien pour en faire un roux
  • Ajouter 15cl de lait et remuer pour que la sauce s’épaississe
  • Assaisonner à votre goût
  • Laisser refroidir
Voilà, tout simple et ne prend que quelques minutes
Pour composer les lasaganes, il suffit de faire des couche de chaque ingrédient jusqu’à ce que votre plat est plein ( ou que vous n’avez plus de bolognaise) . On commence toujours par la bolognaise au fond, puis les feuilles de lasagnes et la béchamel.  Pour la dernière couche (après la béchamel), saupoudrez de fromage (mozzarella, gruyère ou parmesan).
Enfournez le tout pendant 30 à 45 minutes à 180°C, dépendant de la taille des lasagnes. Pointez un couteau au milieu vers la fin de la cuisson pour tester que les feuilles de lasagnes sont bien cuites et que l’intérieur est bien chaud.
Bon appétit 🙂
Sarah
x x x x

2 Comments on Home made lasagna !

  1. wigs
    décembre 12, 2012 at 04:06 (4 années ago)

    hello That’s a good post.

    Répondre
  2. Aurore
    décembre 14, 2012 at 21:55 (4 années ago)

    hum ! ça y est, maintenant j’ai faim !

    Répondre

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